・主原料の野菜・果実 (たまねぎ、トマト、みかん、にんにく、にんじん)は、100%国産有機です。

・醸造酢は、国産米100%でアルコール不使用の純米酢を使用しています。

・食塩は、天日乾燥の原塩を使用しています。

・香辛料は、香料を使用せず、胡椒、ナツメグ、丁字、ローレル、桂皮等の原形及び粉末を使用しています。

【光ブランド】
光食品は、徳島の耕作放棄地などを利用して有機JAS認定の農場で有機農業を行っています。野菜くずや排水処理時の汚泥を堆肥化し、その肥料を畑に返し、有機菜・果実の栽培を行っています。環境にも人にもやさしく、品質管理や環境にも 十分配慮した工場で美味しくて安全な食品を作る会社です。ソース類やトマト加工品をはじめ、ドレッシング、和風・中華調味料、野菜・果実ジュース、サイダーなど多くの有機JAS認定商品・有機原料使用商品を製造しています。