カフェ直営の無農薬無肥料で栽培をしている農園で収穫したお野菜や提携農家さんから直送された野菜を使用しています。

また、飼料からこだわって育てられたお肉や、無添加で加工された調味料のみを使っています。

環境と身体に優しい、身体も心も喜ぶお料理を、ぜひお楽しみください。

わたしたちは、「どこで何を食べても安心安全な食」をいただける社会を目指して、これからも全国へ世界へ展開をしていきます。

お米は、兵庫県北播磨産と滋賀県近江八幡市の無農薬・無肥料で育てた奇跡の米「イセヒカリ」を使っています。

イセヒカリは、平成元年、強い台風に襲われた伊勢神宮の御神田で大半の稲がなぎ倒されてしまった中、倒れずに残った２株の稲。調べるとどの品種にも該当しない食味に優れた新種であることがわかりました。

この米は宮司さんにより「イセヒカリ」と名付けられました。

伊勢神宮では｢イセヒカリ｣という品種のお米を、神に捧げるお米(御神米)としています。

全国に直営農園と提携農園が全国に60ヶ所以上あります。369メンバーはこの農円でお野菜を育てています。

二宮尊徳の教えに「一円融合（いちえんゆうごう）」という言葉があります。

すべてのものは互いに働き合い、一体となって結果が出るという教えです。
例えば、植物とが育つには、水・温度・土・養分などいろいろなものがとけ合い、一つになって育ちます。

企業や社会においては、企業と人、企業と地域、企業と企業、すべてのものがお互いに働き合い、力を合わせて一つになる事の重要性を示しています。

一人一人が重要な役割を持ち、一人一人大切。

どれも誰もすべてが大切で、円に入れてみる。

そういう教えの元、全国に60ヶ所以上の自然農法 TEAMが、日本の食と健康と農地を守るために日々活動をしています。